CULTUGYM: Cocina fácil y sano

miércoles, 21 de mayo de 2014

Cocina fácil y sano

Bueno vamos a variar un poco el tipo de entradas que suelo hacer y hoy voy a inclinarme por demostrar que no es necesario tener mucho tiempo para comer de manera saludable. La idea surgió al hablar con uno de mis clientes, que no tenía tiempo para cocinar, que vivía solo, el estrés del trabajo, que no le apetecía,etc... todas las excusas habidas y por haber. Yo personalmente prefiero dedicar algo de tiempo en cuidarme
( haber quien lo va a hacer por ti ), en vez de cenar un sandwich de salami, por que el principal problema suele venir a la hora de la cena cuando estamos agotados después de un largo día de trabajo. Pero el problema es que llevar la "dieta del soltero" no te beneficiará a la larga, ni en tu físico ( probablemente lo que más les preocupe ) ni en tu salud. Una opción es que os compréis un robot de cocina, que ahora están muy baratos, podréis programas vuestras comidas o prepararlas y cuando están listas ha cenar, mientras vosotros os relajáis.
Os propongo a continuación una fácil receta, os la guiaré paso a paso con fotos para que no os perdías. Esta la suelo hacer muy a menudo tras un día de trabajo, pero la receta puede hacerse en plancha o en horno convencional.

Ingredientes :

Pollo ( yo prefiero filetes de contramuslo )
Berenjena
Cebolla
Zanahoria
Calabacín

Yo lo he hecho con estos ingredientes, podéis añadir también tomate natural, por ejemplo, al horno esta de vicio. Las cantidades... pues depende de vuestras necesidades.

Como ya he comentado, yo he escogido filetes de contramuslo, más jugosos que la pechuga.

Cortamos en dados, recordar da igual como lo hagáis estamos cansado tras un largo día de trabajo y gimnasio. Sazonamos con ajo en polvo, pimienta y alguna hierba, al gusto.