lunes, 23 de junio de 2014

Las capacidades motoras

Me atrevería a decir que el más del 90% de las personas que acuden a los gimnasios  ( o que practican deporte, tanto amateur como profesional ) no tienen en cuenta un factor muy importante, de hecho lo veo a diario, y es que se centran todo su esfuerzo en aumentar su prestación y descuidan tanto flexibilidad como movilidad. Hay gente realmente fuerte que no es capaz de realizar los movimientos más básicos que debería hacer cualquier persona.
Es un error descuidar nuestra capacidad de flexibilidad y movilidad, por el mero hecho de que no es rentable estéticamente hablando, aunque creo que esto no es del todo cierto. Por ejemplo, una situación que me encuentro con más asiduidad de la que pensáis, una persona que acude a mi por que quiere ganar masa muscular o definición ( son los trabajos más solicitados por la gente ) pero ocurre un problema, tiene una la movilidad de hombros reducida, tanto que no es capaz de ponerse la barra tras el deltoides posterior, apenas es capaz de mantenerla en el "Axis" ( que es la 2ª vertebra cervical ). Este es un claro ejemplo, de como una descuidada movilidad puede afectar a la prestación deportiva, ¡y ocurre en muchas personas!, por lo que disminuirá su efectividad al conseguir sus objetivos. Bien es cierto que se puede cambiar la sentadilla por otro ejercicio, pero este nunca tendrá tanto beneficios. Si puedes comerte un filete de buey de Kobe por que vas a comerte una pechuga de pollo, ¿entendéis por donde voy?.

La especie humana, como todas las especies, tiene un patrón de movimiento ideal y todo lo que nos aleje de ese patrón de movimiento nos pone en riesgo de lesiones y no solo eso, nos restringe mucho los movimientos de nuestro día a día, por lo tanto y es a lo que yo voy, nos quita calidad de vida y merma nuestra salud. Es necesario tener en perfectas condiciones las grandes cadenas cinéticas del cuerpo, como son cadera y cintura escapular, aunque también deberíamos incluir la movilidad del tobillo. Tener la capacidades de movilidad de cadera y hombros en buen estado nos asegura una mayor prestación y protege nuestra columna, mucho más frágil.

Otra importante cualidad es la flexibilidad, para poder realizar ejercicios compuestos con total seguridad. En la siguiente imagen os pongo un ejemplo, es necesario tener un músculo isquiotibial flexible, por que al descender en la sentadilla , por ejemplo, al estar el músculo acortado nos flexionará la cadera y por lo tanto la columna, con las miles de repeticiones con carga añadida durante años puede provocarnos una protrusión discal o una hernia. Aunque en la imagen el jugador que está en el suelo tiene las manos por encima de su cabeza, lo que hace que su curvatura lumbar se mantenga en posición neutra, quizás sería más conveniente poner ambas manos en la lumbar.


Por lo tanto guardar un poco de tiempo tras vuestra sesión o entrenamiento para mantener unas buenas capacidades motoras y de flexibilidad.

Si tenéis alguna capacidad motora restringida, queréis mejorarla y ademas queréis conseguir algún objetivo en concreto, como mejorar vuestro tono muscular o eliminar grasa acumulada, podéis contar con mi ayuda en Basic-Fit ( Madrid) en C/ Fuencarral, 126.

lunes, 16 de junio de 2014

Dietas bajas en hidratos,se puede aumentar la prestación


A mi la típica frase de estoy en volumen, me hace mucha gracia, por que ¿volumen de que?, de grasa es lo más normal. Al ingerir tantos carbohidratos lo único que conseguimos es engordar. No es necesario ese abuso que se hace. Es posible mantener un aporte bajo de carbohidratos y crecer, ¿como saber si lo estamos haciendo bien?, verificando cada mes nuestra fuerza, por ejemplo, pero ¿quien se fija realmente en eso?, NADIE!!.

En un estudio reciente (1) se comparó el rendimiento de una dieta dieta cetogénica comparada con una alta en hidratos de carbono, para comprobar si realmente en este tipo de dietas casi a cero carbohidratos era posible mantener la fuerza y, como mínimo, mantener el rendimiento deportivo. Los sujetos en cuestión no fueron aficionados precisamente, fueron atletas de gimnasia de alta competición. Sabemos la gran cantidad de masa muscular de estos deportistas y lo negativo que sería para ellos la pérdida de masa muscular y por lo tanto de fuerza. Después de una adaptación de siete días, en los que algunos no consiguieron acabar los ejercicios, todos los entrenamientos transcurrieron con normalidad. El experimento se mantuvo durante 30 días, les realizaron pruebas de fuerza antes y después y los resultados fueron que hubo una pérdida de grasa de unos dos kilos, sin ningún tipo de disminución en la prestación y la masa muscular no aumentó significativamente. Todo hay que decir que no ingirieron más de 30 gr de carbohidratos al día durante el periodo y para aumentar la masa muscular es necesario un aporte "mínimo" de insulina, pero quizás algo mayor del que las proteínas solas puedan conseguir, para  activar factores de crecimiento como el IFG-1, m-tor,etc.., otro apunte es que si nuestro fin es el de aumentar nuestra masa muscular al acompañar las proteinas con algo de carbohidratos, estos últimos los utilizará el cuerpo como fuente de energía para metabolizar las proteínas, ya que para esto requiere de más energía y nos ahorraremos todas las proteínas ingeridas para su fin, que sería el reparar las fibras dañadas durante el ejercicio. Pero ese no era el fin el estudio.
La ingesta de proteínas que se mantuvo durante el experimento fue de alrededor de 2,8 gr/kg de masa corporal, y el reparto de nutrientes fue de la siguiente manera, 54.8% grasas, 40.7% proteínas y 4.5% carbohidratos.
Hay otros estudios que contradicen lo que estoy comentando, pero el problema de esos estudios es que se realizaron en un período muy breve, tan solo 15 días (2) y como ya hemos comentado lo normal es que el cuerpo tarde una semana en adaptarse (3), por lo tanto este ha sido el primero en hacerse durante un período de tiempo significativo.

Dietas cetogénicas pueden ser más que una considerable opción para deportes en los que la participación por categorías venga dada por el peso determinado del atleta, como deportes de contacto, culturismo etc.. y una forma más saludable y segura para alcanzar dicha categoría en vez de otras practicas poco saludables, como total restricción hídrica y alimenticia, diuréticos, trajes impermeables, saunas, vomitos deliberados, manipulaciones de  peligrosas de líquidos y electrolitos del cuerpo (4) y un largo etc... de prácticas poco recomendadas.

Hay algunos parámetros del estudio que desconocemos, como el volumen de entrenamiento ( que imagino que sería diario ), ese pudo ser un motivo también para que su masa no aumentara, la falta de descanso. Pero estoy totalmente convencido que si estos atletas continuarán con la misma dieta mejorarían y mucho su prestación e incluso si su fin fuera aumentar su masa muscular lo conseguirían, por que las grasas son una reserva energética mucho más eficiente. También controlando el factor más importante, y olvidado, para todos los deportes y del que hablaremos en otro artículo ...
La fuerza.


REFERENCIAS

(1) Ketogenic Diet Does Not Affect Strenght performance In Elite Artistic Gimnasts, Antoni Paoli, Keith Grimaldi, Dominic D´agostino, Lorenzo Cenci, Tatiana Moro, Antonino Bianco and Antonio Palma.Journal of the International Society of Sports Nutrition 2012, 9:34

(2) White AM, Johnston CS, Swan PD, Tjonn SL, Sears B: Blood ketones are directly related to fatigue and perceived effort during exercise in overweight adults adhering to low-carbohydrate diets for weight loss: a pilot study. J Am Diet Assoc 2007, 107:1792-1796.

(3) McClernon FJ, Yancy WS, Eberstein JA, Atkins RC, Westman EC: The effects of a low-carbohydrate ketogenic diet and a low-fat diet on mood, hunger, and other self-reported symptoms. Obesity (Silver Spring) 2007, 15:182-187

(4)  Electrolyte manipulation in female body-builders, Roy J. Shephard MD PhD DPE
School of Physical and Health Education, 320 Huron
Street, Toronto, Ontario M5S lA1, Canada




jueves, 5 de junio de 2014

D-Ribosa, pura energía

En mi opinión pocos son los suplementos deportivos que merecen la pena comprar a la hora de maximizar nuestras horas en el gymnasio. Hablamos hace algunos años de los beneficios de la creatina, por su capacidad para recargar el músculo de energía (ATP), acelerar la recuperación y voluminizarlo, pero ¿es posible que haya un suplemento que maximice los resultados de la tan famosa creatina?, parece ser que si.
La D-Ribosa es un un azúcar de cinco átomos de carbono y es uno de los componentes del ATP, que si recuerdas es una molécula de alta energía que nuestro cuerpo utiliza para funcionar e imprescindible para maximizar nuestros resultados y recuperación en el gym. Sin la D-ribosa no existiría el ATP y sin ATP no tendríamos energía.
A pesar de que este compuesto se sintetiza en cada célula del cuerpo, de manera lenta y en unos tejidos más que en otros como hígado y corteza suprarrenal ( en los que se fabrica un montón ), este no se puede almacenar y han de utilizarse al momento, por eso es tan importante su suplementación y aunque es quizás un gran desconocido en lo que concierne a la prestación deportiva, no como otros más famosos tipo creatina, la medicina convencional ya conoce hace décadas sus beneficios, sobre todo y muy importante el papel que juega en la recuperación de energía y la función cardíaca diastólica normal, en personas con problemas cardiovasculares (1). La D-Ribosa también ha sido utilizada como un antidepresivo muy eficaz para combatir los efectos del estrés, sobre todo en tejidos que habían dejado de recibir oxigeno por problemas cardíacos, de ahí que algunos estudios hayan otorgado el poder de combatir el estrés y una ayuda muy eficaz a la hora de reducir los efectos del cortisol (2).
Cuanta más cantidad de este compuesto hay en el cuerpo más energía tendremos para soportar una intensa sesión de entrenamiento, favoreciendo la recuperación ya que rellena los depósitos de ATP. La sinergia de este compuesto junto con la creatina, nutre las células de cantidad de moléculas de fosfato y adenosina con las que formar nuevas moleculas de ATP en poco tiempo. Ambas forman un potente energético muscular, mientras la creatina satura el musculo esquelético de móleculas de fosfato la D-Ribosa lo hace de nucleótidos de adenina, por lo que ambas forman quizás el suplemento que andabas buscando.


REFERENCIAS

(1) D-Ribose improves diastolic function and quality of life in congestive heart failure patiens: a prospective feasibility study. Omran Heyder, Illien Stefan, MacCarter Dean, Lüderitz Berndt, 2003.
(2) Nutricional supplementation, performance, and oxidative stress in college soccer players. Arent Shawn .M; Pellegrino, Jpseph .K; Williams, Carey .A; Difabio, David. A; Greenwood, Jhon. C.
Department of Exercise Science and Sport Studies, Rutgers, the State University of New Jersey, New Brunswick, New Jersey, USA; and Department of Animal Sciences, Rutgers, the State University of New Jersey, New Brunswick, New Jersey, USA